树叶饼干

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【树叶饼干】

树叶饼干原料

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蛋白60克,糖粉50克,低筋面粉60克, 黄油60克,可可粉适量。

树叶饼干做法

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1.将室温软化的黄油在大盆里打发呈羽毛状。
2.加入糖粉搅拌均匀。
3.分3次加入蛋白,搅拌均匀。
4.面粉过筛后,加入,搅拌均匀。
5.搅拌好的面糊分一半,加入可可粉用橡皮刀象切菜一样切入搅拌均匀。
6.用厚纸画出树叶的形状,用剪子剪空,包上锡纸。
7.烤盘事先铺上烤盘纸。将面糊用厚纸排放在烤盘上时,越薄越好,再加上可可颜色的面糊。
8.烤箱200度,放烤箱中层,大约需要5~7分钟。
9.烘焙完后,趁热马上放在擀面棍上,使饼干弯曲。
词条标签:
食品 菜品